炸油条
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& R6 S6 t! j0 g- N, s' u 原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5~6克、鸡蛋一个 大约3两水
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/ Q# i5 N4 {8 ^* |* c& L2 htvb now,tvbnow,bttvb步骤:头天晚上和面,面粉半斤 泡打粉、盐各5~6克放在干面粉里搅拌一下,加一个鸡蛋,大约3两水,比活饺子面稍软一些就行,活好后饧半小时再柔一次,搓成长条后压扁,在两面刷上油,放盘子里,套上食品袋(防止面干裂)因为有些激动所以照片有些虚。公仔箱論壇 |# n8 o1 g/ `/ }; w8 u
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试油温先放一小块面看看,如果面团浮起起泡就可以炸了公仔箱論壇/ j! _. v" V1 G" I. U9 m
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切好的面俩俩合一,用筷子压一下2 J' @8 i6 F, [( J. ?3 n" F% k
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" v' h- R1 v0 R# J3 B; |" U看着锅里膨胀的油条,激动啊!!公仔箱論壇6 e( L& v! y/ Z7 L7 n# T
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