材料 乾米粉100克金瓜200公克
1 Q, I; [2 `4 @6 Y熟蛤蜊肉、木耳各30公克 1 I$ J8 q5 i& E$ U; v
青蒜、蔥各1支 ! K t9 `! i' u1 s- O. [/ U( Z
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調味料 A料:高湯半杯 os.tvboxnow.com! q- W9 w& b3 c& S) R- n& P; S
B料:鹽糖各１/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ |/ V; m- d1 g/ [/ C. ~
胡椒粉１/4小匙 os.tvboxnow.com0 w; G* M" Z* g' C) |4 Z
( e$ o! T. M" X2 S" z/ ~! B3 RC料:香油1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; `) l0 |/ c# R! J8 C/ A
, l2 ^& B% q: O+ F9 e5 Z4 ^tvb now,tvbnow,bttvb作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。 公仔箱論壇6 l Z% V. K v4 `. a% e; V. R
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、 " g/ S7 ~ ^+ z
木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻，
1 R, F* e$ V8 s$ X$ S4 N" t# Z再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-17 04:21 PM
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