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材料公仔箱論壇# @# v" `, H6 y1 p
麪粉 370克、牛油 200克、糖 220克、雞蛋 1隻、呍呢拿香油 2克、鹽 2克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q. Y# R. e- l' z& b
1.糖及牛油放入攪拌器，用慢速打 1分鐘至材料拌勻。
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2.轉高速打 3分鐘至鬆身。
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; E6 U( }( ]9 h7 J. p7 |; { g+ `/ @tvb now,tvbnow,bttvb3.加呍呢拿香油及雞蛋，用高速打勻。公仔箱論壇. s$ z. x y' t6 ~
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4.將攪拌器轉慢速，一面放入已過篩的麪粉及鹽，再開高速拌勻。
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5.將粉糰放入曲奇槍，唧出圈狀曲奇。公仔箱論壇4 p+ C9 m1 q9 ~4 z; a$ e; ^
, P* a3 @3 ^2 ^, b* [5 Y0 q/ ztvb now,tvbnow,bttvb6.然後放入已預熱至 160℃焗爐焗 10分鐘即成。
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' O% V* v. T4 f& J/ D% K9 n材料先置於室溫，尤其是糖和雞蛋，否則不能拌勻，做出來的曲奇就不會鬆化。# p# N; [! t. Z9 O. W4 b2 D
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發表於 2010-5-15 06:54 AM
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發表於 2010-5-15 09:58 AM
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