材料及份量:os.tvboxnow.com* Q) }7 \9 l- e1 P* j# \
雞上脾肉 4塊* q% i F; Q) A- z0 v* p8 Y& u
" T4 Y- V- t9 H; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
* e [% O) v$ N: j p N# jos.tvboxnow.com日式醬油 4湯匙
. {. m, R6 T% x; C: b公仔箱論壇味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙$ B1 z W7 d o2 H' ], u2 u
糖 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R4 }" X+ I6 _9 r5 R, Q9 D
薑汁 3茶匙
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製法:公仔箱論壇- C1 ^# n$ y# E# Y2 V
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。6 C/ P: _* y( \% n: i p
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。os.tvboxnow.com* c, E- w$ @7 ^
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 P! S4 o1 y. b
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）3 N) [% _5 A% D# V3 N5 E
5. 取出斬件即成。
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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