" D2 }. O: F/ A5 y; D k: D踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文
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9 B# R2 Y! ~ c1 [( W1 c I4 Los.tvboxnow.com 吹海風歎美食公仔箱論壇( x/ q1 D5 T$ D( f, W: j
每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。
, o6 A! l8 H0 C. n9 k% V 香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。
p ~. Y$ G* Z1 k h( ~ 時令水果入饌; u5 C: V' b* n7 O
餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。
7 Y' Z/ W+ A) H 紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！
" I, k" A3 T5 L$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 時令果王榴槤慕絲蛋糕% n: b4 U% |% _' f# e/ ]% {5 |
賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。os.tvboxnow.com! W2 Z2 ^( X( h# e9 M- o' }5 W
紅酒香橙烤羊髀, B8 p9 U: K) D. S6 T
羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。. `0 Y5 `' n4 @, d( u) }
紅咖喱荔枝烤鴨公仔箱論壇; M; _! ^# ]6 d" ~8 k; T1 s! g
燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。- T. B z0 C# w/ y8 C
Cafebord de Mer
$ R6 A S# a% r3 D3 ^4 A( ?tvb now,tvbnow,bttvb 地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號! N2 j. j/ A8 i# L) v$ B9 T
香港愉景灣酒店地下) d7 i: ]4 F. G/ p" E9 h$ k
查詢：2295 82887 ], {8 W; P$ D$ E+ q
●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。
' S j, _( c" Z* X5 H9 \ ●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。公仔箱論壇; i6 i) c* |. b7 p8 Q
●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E" Y( k: n# J u7 V3 H
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發表於 2017-7-6 05:41 AM
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