[甜品] 天鵝泡芙

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材料：os.tvboxnow.com. o  b) M; N* M$ a, q1 Y
低筋麵粉.....112g0 a3 x( L2 J  j
水.....187g; t4 B- f" U- f! F) c" s5 z  m  v
植物牛油.....75g
( u2 ?& C) @3 k, _tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
" R$ L9 o+ m5 v" F, H" W+ d7 w植脂忌廉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb+ b/ ?; }9 D/ [5 J% H& Y, P
糖霜.....適量$ r0 A% d' Z, d" s0 a4 e

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製作：公仔箱論壇4 c' `6 V8 \7 h# D- y' W5 o. X3 }
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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: l! ^  i' ^& a0 s( R+ F- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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4 P& z2 }% Y1 R3 Z3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。tvb now,tvbnow,bttvb7 e% u0 Y" ~# B5 X+ `

! m9 M& p5 W2 ?3 Q, A公仔箱論壇4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。公仔箱論壇9 S' E; `' b/ g: A6 S2 Z* q
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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% `8 b% k/ Q5 ?, Oos.tvboxnow.com6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ q5 c) t& J. d9 f1 x. H4 N
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。