過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ 公仔箱論壇 C. C5 q" D6 T, N# v! d% B" E# {
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材料 os.tvboxnow.com7 J6 D% P, |" k/ E
（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 公仔箱論壇8 a, Z+ U0 e9 h/ V- N
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 os.tvboxnow.com/ p% v) Q7 s4 e2 M0 \6 L: @
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
) ?2 t9 K) L, e# v% |9 p（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 ; B/ T* J! F+ ` j7 R3 Y7 S1 d4 U1 q
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y/ j1 g- ^4 V* }" |
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調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `0 @7 v9 g* e4 I5 M \
煨 海 參 用 料 ： / `% c* H+ |, D0 u$ N1 \; g. E; X, S" _0 \
（ 一 ） 油 一 湯 羹 公仔箱論壇5 M4 c0 F+ |3 d
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
) i& `% x( ?# ]4 n（ 三 ） 薑 二 片 公仔箱論壇" ]3 i1 b, ?' |# k( V2 A
（ 四 ） 蔥 二 條 : d7 t( C1 l" h( k
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 ! r' l& r. G1 j/ L' y0 w
, L% I" h- k! X/ q0 p6 y+ U, b調 味 料 ：
l/ Q1 I: k" z0 s（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
) n, U: g1 I& Y3 ?' |tvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
1 V+ S C0 M) `. L( a2 d8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 糖 一 茶 匙 1 J' Q' W, k0 T3 ~ Z
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb; J- W7 V' a( _+ \
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb; r, s! k. E7 m" ~+ a5 K+ H
（ 六 ） 醋 二 湯 羹 os.tvboxnow.com" x6 v' x! S* t( \5 J" D; V
9 n. ~/ i' Q- L( S, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚 肉 調 味 ：
1 m! {( X/ _6 N0 o6 R（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q3 H+ Q/ C( n
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
$ A" L, o& Q7 f; @6 gos.tvboxnow.com（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 公仔箱論壇3 A( S Q- S& @7 T1 h. f5 G
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 . w, c4 c1 i: H* |# s; o$ u. R
（ 五 ） 麻 油 一 滴
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. }3 U+ ~! w5 H1 K3 ~! H$ _tvb now,tvbnow,bttvb埋 獻 ：
; g9 J6 ^# e+ R$ q& p' E% N% k5 N! V! Y（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 2 I8 V% ]$ a; V* F) ]
- s9 I. |, M+ J$ x6 |7 [, D; L7 J/ vos.tvboxnow.com製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }5 }; r0 d, H' V
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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+ @8 G. \) J1 w, l# Y. X（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 tvb now,tvbnow,bttvb* Q2 j* _2 C* v$ J
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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