材料
# X7 U, x% J" I& Q+ t公仔箱論壇絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y1 j V9 g$ e- @$ J/ g8 D( ?7 N
) A; A# m; K# q% \. c8 w調味料
% a, N' t3 F- c2 K, C' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P, i4 H( t9 [% Z% H
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$ x4 U) f7 ` h" ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q/ B7 _ Q& Y& K7 k3 G
3 s4 |* C% t- J, v T做法
M; F4 U. r* e2 A: q& `1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q5 G% n3 U8 Z% \6 w
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。 ?: g q; n7 L& M
2 r( h/ J. O% x, ]9 [, e+ Z& f4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。os.tvboxnow.com0 _7 [$ U5 c- t3 I( ]& L
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貼士
9 `: s9 P6 u3 @% C; Ttvb now,tvbnow,bttvb馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。公仔箱論壇1 u/ y! X3 [1 I; D
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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