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蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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$ H+ l, Z/ x, N9 r! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料tvb now,tvbnow,bttvb' r4 t. }4 B. {, Z
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許tvb now,tvbnow,bttvb% \" \4 Z6 d& ~ c+ b
" M0 D, C" K: }; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料tvb now,tvbnow,bttvb1 ?3 {% Y. @1 ]% X% z! n2 p
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb7 o, O8 c" t" H$ n8 q
+ R- @! T, V: v, b5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 n9 _( h9 Z( H公仔箱論壇1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。7 x |: K% H0 F3 r+ X* b, U, H
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2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。
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0 m* M6 G( |: Y/ s6 ~) U0 I3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。os.tvboxnow.com6 e2 \2 r9 s a
8 n8 M4 T9 m' _, ]! s$ K: T4 q4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。& n4 y$ p( x7 b0 B3 _
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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