用料：公仔箱論壇& v6 w5 i3 H4 r9 [0 Y- `0 v, j' d
$ Z) r/ L; N: b& V4 I3 }/ x+ F; O 1、雪鱼半斤；' j; P6 I$ u6 M! L' ]
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2、西兰花一朵；
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: R. W7 l4 p0 X6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、豆豉三大匙；
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t9 j6 K2 \( }: G 4、老姜一小块；os.tvboxnow.com4 b9 p4 a' n2 k) x6 ]
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5、独蒜一小个；
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6、香葱三、四棵；os.tvboxnow.com& e* T. L4 V, S; _
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7、白糖一咖啡匙； f N1 Y% f4 z: P$ |, m% Y0 ^& a
$ u5 F* m$ R* K/ R4 A+ g2 M( a0 Y0 Qos.tvboxnow.com 8、料酒两匙；公仔箱論壇% P" x! a: e/ V7 k9 [
4 d% M9 L, ]3 itvb now,tvbnow,bttvb 9、盐适量。
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* b$ @. g; E+ T# Q公仔箱論壇 做法：
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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6 u" G" G/ X' g: m% |4 H5 [ 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。os.tvboxnow.com& C. Q) }5 E, n8 o+ m n; `
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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9 [9 U: U* j) u; q5 E5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。tvb now,tvbnow,bttvb* O0 s0 S( w9 x& F6 X
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8 b% f2 Q3 \8 _1 I& n1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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7、连盘取出即成。tvb now,tvbnow,bttvb# u# k9 j% e( c! h
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好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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