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% w# i( i: y4 v材料8 c% l- u- F( e6 x9 y
紫芋麪/綠茶麪/蕎麥麪各 50克、紫菜絲適量、雞蛋 2隻酸梅汁料：有機冷麪汁 3湯匙、日本芥辣適量、酸梅 1粒山
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% p# e- @/ ~7 b3 P U, kos.tvboxnow.com藥汁料& u# }3 D5 N$ E$ n: p
山藥 50克、有機冷麪汁 2湯匙、日本芥辣少許公仔箱論壇6 u: a- U7 r% Y- z0 j# c) G
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5 P2 n' M2 _5 k$ oos.tvboxnow.com做法
2 g3 P) I4 U0 g! s0 {8 _1.將蛋放入溫泉蛋煮蛋器的蛋架內，然後注入滾水，水要蓋過蛋面，然後冚蓋。如做兩隻中尺碼的蛋，約需焗12分鐘。取出輕輕敲碎蛋殼，將蛋打入碗。
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' F' y: v) f" P _2.燒熱一鍋水，放入蕎麥麪煮 4分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。公仔箱論壇3 F! \% C8 C% {# ~# e$ U' f R+ k
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3.紫芋麪放入滾水煮3分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。
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, [& y/ f' i) r# w V4 i- k4.綠茶麪放入滾水煮2分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。
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5.將山藥磨成汁液，將有機冷麪汁與日本芥辣調勻，加入山藥調勻即成山藥汁。" t: T+ b s6 O% L7 {& i
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6.將酸梅壓爛後去核，加有機冷麪汁及芥辣調勻成酸梅汁。2 t8 b) O' A1 D0 D& {( P* M' M
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7.將麪放上碟，面放溫泉蛋，撒上紫菜絲，旁邊伴以汁料即可撈勻食用。7 D$ f# |/ B! t( Z5 O5 `' U+ N
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8 K/ O" l8 e! b/ _3 a: |- F" G/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃新鮮山藥特別有益，日本人喜歡把新鮮山藥磨成汁液，然後淋在飯上，加豉油及蛋一起吃，據說生的山藥有治療胃液倒流的功效。
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■溫泉蛋煮蛋器於 city'super有售，約$92，整蛋話咁易！公仔箱論壇( C4 p: p0 [1 \" z% \% a
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發表於 2009-9-8 01:31 PM
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