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: L9 S x3 c! C( p0 y2 V; Xtvb now,tvbnow,bttvb材料' l3 e: s( u, S7 F+ `9 r) B
牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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調味料
1 m) O% ]" t2 b0 Z6 eos.tvboxnow.com水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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$ F3 N% E5 F( I- o. w* Q4 M8 n- Xos.tvboxnow.com大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。 4 M" d: v" ] M. ?) [2 A8 @
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做法
9 H1 D. r) _6 E6 F8 Tos.tvboxnow.com1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。公仔箱論壇) J+ F) r( i' h. Z
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2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。- `( a8 H& i3 k% J* a
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3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, ^4 W3 ~7 i7 l# K3 k; v
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4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
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+ X! z1 R. h7 l6 O8 g: t公仔箱論壇5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。
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- i6 N5 I, F2 l% O; j: }: g/ T公仔箱論壇牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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