[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... tvb now,tvbnow,bttvb1 J0 j4 F1 [9 `& H* J8 N 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun 7 m1 l5 W+ Y3 X8 o' Q4 n

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） 1 p; ?, N! ~/ R+ k6 Q% \
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb# R, i3 P' R. L
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:7 r0 ^: D* z4 {& F9 F9 B
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:$ L5 g! B0 {5 n7 R- e! J
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	os.tvboxnow.com6 p; e% b8 R4 x- b% b! B; Z2 J

製作os.tvboxnow.com$ l* T6 J) k. J1 `, g' k

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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n; k# S, S! [- C4 \9 J 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 公仔箱論壇8 B! J; ~# E2 ]9 ~ os.tvboxnow.com3 I9 ]2 k9 D3 c$ ] 2. 餅底 : - G1 M3 u2 g2 g餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 2 m2 ~/ J% a* u& P: Z- y7 {) k* Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' o5 s' s! N0 z9 `5 ~$ z 3. 餡料 : 3 _& N  O5 W* t忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 0 E3 ^! A* p1 ~  p8 @+ G' p7 a 公仔箱論壇! Q1 r( Y& W! x  K# _6 n 4. 組合 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j  X$ d1 L1 e' n4 n, G5 c$ u1 @ a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) " F9 B/ p' }9 V2 x  P! ~$ Q/ T公仔箱論壇b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 os.tvboxnow.com  g) J/ D, r3 L$ z. ^9 k 公仔箱論壇9 _. Q7 S  n; h: O) H/ }& Z/ I4 K 5. 鏡面裝飾 : 公仔箱論壇1 f! |8 q% J" i. L- ]$ y2 ? 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。os.tvboxnow.com: U1 X/ \) Y6 `& n; ]8 m

% D8 g' a* l# |7 R" V  B希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!公仔箱論壇5 C/ z* W" n  y: n5 x5 p  L) t3 Z
請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先tvb now,tvbnow,bttvb! o. n* z( _0 s; x+ f2 z
謝謝分享