美女厨房----梅汁苦瓜[5P]  公仔箱論壇6 y: u+ q& V# R1 f
烹制方法（四人份）
$ C/ ?. P5 t5 J8 V: T5 @* c 材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
+ d! Z. L2 w, I6 h# i 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
, l2 v2 z& q: m; Ctvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com8 W6 S3 B. K# }" I6 ?
1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n' s4 M/ D. |. d# h' w! v
 tvb now,tvbnow,bttvb1 X- _9 A% s# F! J2 F
2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用公仔箱論壇& h8 c$ l! @9 U A; O" M
9 M! z% c4 ^" [+ k公仔箱論壇3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸公仔箱論壇) d, G4 a' v1 }& B; \
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f; K! O& t6 F# {3 W/ w0 M4 s
4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
* i6 e. U! ^$ {1 _tvb now,tvbnow,bttvb 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。+ B9 [5 z- w6 T2 Y3 O% [+ e
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
8 P$ j7 m. j; i# ^5 Zos.tvboxnow.com 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
2 o- V+ }/ x" b 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
| 
