4 t9 e5 }/ Y8 w' | s& y3 @. g. B公仔箱論壇 , r: X3 p5 v" Q
1 q' u4 c6 L9 W公仔箱論壇【材料】：
+ l; @% L [' i$ u9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
5 v& o5 R+ A( Q# i4 J) u" t) Fos.tvboxnow.com咸蛋黄 6个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \2 R' `0 }( c: m( s" Y- a
乾葱末 少许
8 ~' R9 A* v$ F脆浆粉 少许
3 f9 H) a0 N# H/ ~+ J2 T6 q蛋白、盐皆少许
9 `+ K9 ?. l: G4 M: ^% M【做法】：
' I1 v6 P0 s6 g# s3 q) ^$ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。
1 t9 H4 V4 M5 X8 P% g2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
/ c, r8 G" U6 h4 [1 z- o) Ltvb now,tvbnow,bttvb3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
) q" |3 q9 A! n* W) b+ t+ L% p" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。
# _ ^) x7 n2 }( _. h2 ^4 nos.tvboxnow.com【其他】：6 }* t) g5 g( N% T- }
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。os.tvboxnow.com9 \6 ]0 \/ z7 W& |# k
2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
| 
