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5 C' u! z5 S% N. U$ e4 W材料+ u& N) \5 A6 w
雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
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做法# v* Y6 H, S" I+ c. A4 R: ~' d9 r( f
1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。( W: U8 Y3 L. J2 @5 ~* B
2 W! v+ I. a9 B( j, I: Y% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。
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# o; b, x/ a; f9 f0 R' t/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。
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4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。os.tvboxnow.com; I. s- L4 c5 `
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貼士
9 e0 g, {' t# M雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。! S! n( c* L. N0 t n5 ]0 M! K1 n
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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