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冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許tvb now,tvbnow,bttvb* ^+ q, R& y$ S1 B
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 e+ L% W* `& W! Z9 c( Q
1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。! ~: `/ d) h0 ]* f2 t
3 d+ Y! F5 l9 Itvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。
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2 O7 i% s( e% y8 X, Z3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。8 k6 K; T. n9 o" ?. I3 Z
3 e; R) F& Z# a7 @, Z: A4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e; g3 p5 p" ^: L! F, e: t
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香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。公仔箱論壇1 ~0 o) b1 B3 \! x( i' `
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發表於 2009-9-11 01:31 PM
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