[中式食譜] 海味雜菜煲

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2 e$ c: ~( D9 W- N+ S& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料( s# l6 y; w3 I* b2 P6 |7 ^: l
雜菌 76克、菜心/白菜仔/唐生菜各 110克、瑤柱 2粒（浸腍）、濕粉絲/蝦乾/鮮魷各 18克、北菇 2隻（浸腍）、水 380毫升、鹽/雞粉各 1茶匙公仔箱論壇# S9 h5 F# I' P4 O
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8 B8 ~4 P* ^+ d& C  D公仔箱論壇做法
/ \+ z9 B; G) X; o) f1.煲滾適量水下少許油，放入菜心、白菜仔、雜菌及唐生菜，一起汆水後撈起放入砂鍋。
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2.另燒滾 380毫升水，下蝦乾、瑤柱、北菇、鮮魷、濕粉絲、雞粉及鹽煮勻，煮至滾起後淋上雜菜面，再煲滾後即可享用。 公仔箱論壇' }" U. b* G+ j6 Y6 [  F  V) K

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貼士
! ?  U/ J3 F6 p, Q) P% d. D# Ztvb now,tvbnow,bttvb蝦乾最好先用薑和葱爆香，再灒水略煨，食落便不會有腥味。

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