天婦羅定食

甄華

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【材　 料】
; j! n# k- ~  U# c7 `& `1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j! q: |' F# d6 R
鮮蝦        6尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r# l4 X+ J  I
地瓜片        2片
$ x* x9 _$ W6 \2 i$ o8 L! e青椒片        2片os.tvboxnow.com8 c1 N0 p/ \- C, b" t  f
紅甜椒片        1片公仔箱論壇7 }9 W0 Y% s& b
白飯                1碗
6 `- a0 B: Z9 v4 f9 y( r公仔箱論壇蛋黃         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B) U. b9 m4 v  [# t& l
冷水               150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G) v# j' k) g+ M8 N0 l
低筋麵粉        200公克- J+ F, ~+ j, g0 F1 O

9 B' u+ r. h& x( N( \4 u公仔箱論壇【調 味 料】
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; q& @, N0 U3 i5 V) L公仔箱論壇鹽                少許公仔箱論壇' v" [# ^1 R. Q$ a& |
胡椒粉        少許tvb now,tvbnow,bttvb8 o3 Z1 ]( V; U
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) r2 j) G' b8 K6 W2 e5 W. b# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l) a' c3 @4 A) |" C2 e& \
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1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^. Y& Y5 c) x. G
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2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ h  A3 V8 W! k2 x/ N  m
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3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c0 U9 h1 U' O

. v, j. I/ y; k: q: ?  w4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。