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6 i" f2 M1 n; c9 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料# g+ i+ C4 r) V: N+ x& l
唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙
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調味料
' B D' {4 V6 t- \4 v蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙
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做法
+ W3 x2 v+ J: [1 U, W v1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。2 Z" n% n4 j h
5 {% L( U4 z; M; u: ]# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。3 M. @. E- F/ M6 q9 Z* k8 n5 A
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3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。os.tvboxnow.com) }% h* L! H) [" @) A
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0 K7 i+ M# v' r; T5 h公仔箱論壇市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。" N9 x" |6 [* ?# ]% n9 G6 c p
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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發表於 2009-9-9 01:22 AM
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