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& Q5 j: ]1 }+ [tvb now,tvbnow,bttvb 準備時間：5分鐘
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8 M- I; h* w' n- J公仔箱論壇 制作時間：20分鐘* s* ~, n) K% _; G0 y, x' \$ c% O* S& L! i
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。公仔箱論壇. @: [& m$ ~3 e# Z7 n- X% d; v
. T6 N$ g; G8 e# v' d* t4 Dos.tvboxnow.com 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E1 U- c5 A* Q- ~. \1 _+ O! {- ?
0 T8 J3 O6 u* X& r1 o 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P! B+ S7 f6 f+ k: t$ [; V0 c6 L
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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& |, a0 L7 N" W8 _tvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。tvb now,tvbnow,bttvb# Z- d5 B. ~( H
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烹飪心得：os.tvboxnow.com- P" m+ |; u Z
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb# `7 A# Z, f4 |
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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, H' ~0 j' z1 Y0 |" u# `* a! J公仔箱論壇 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。tvb now,tvbnow,bttvb4 T- c$ S. H5 S, {
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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