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自制蕃茄糊

[ 材 料 ] :


( K0 D+ r- q8 W1 r: uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

新 鮮 蕃 茄 . . . . . . 600 克

洋 葱 . . . . . . . . . . . . . . . 1 個

蒜 頭 . . . . . . . . . . . . . . . 4 瓣

橄 欖 油 . . . . . . . . . 150 克

月 桂 叶 . . . . . . . . . . . . 2 片

鼠 尾 草 . . . . . . . . . . . . 2 克

兰 姆 酒 . . . . . . . . . 100 克

水 . . . . . . . . . . . . . . . 300 克

糖 . . . . . . . . . . . . . . . 20 克

鹽 . . . . . . . . . . . . . . . 适 量

胡 椒 粉 . . . . . . . . . 适 量


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[ 做 法 ] :


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1 . 將 蕃 茄 切 十 字 , 洋 葱 切 丁 , 蒜 頭 切 未 后 备 用 .

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2 . 蕃 茄 放 入 滾 水 中 煮 , 宜 到 外 皮 脫 落 后 取 出 .


0 N$ W5 [% n- q7 y. U  w7 s$ ~9 T6 d: FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3 . 將 做 法 2 的 蕃 茄 去 皮 , 去 籽 .

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4 . 去 皮 , 去 籽 的 蕃 茄 放 入 撹 拌 機 打 成 泥 狀 备 用 .

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5 . 鍋 中 下 橄 欖 油 , 放 入 大 蒜 未 炒 香 , 加 入 洋 葱 丁 粉 软 后 , 再 加 入 蕃 茄 泥 拌 炒 .

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6 . 加 入 月 桂 叶 , 鼠 尾 草 , 兰 姆 酒 , 水 , 糖 , 鹽 , 胡 椒 粉 拌 炒 .

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7 . 用 中 火 煮 至 湯 汁 稠 后 , 取 出 月 桂 叶 , 即 为 自 制 蕃 茄 糊 .


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8 . 自 己 制 作 的 蕃 茄 糊 大 功 告 成 .

月 桂 叶 . . . . . . . . . . . . 2 片
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. `# f7 y; m/ N. |鼠 尾 草 . . . . . . . . . . . . 2 克 8 w* k0 d3 Y2 |. S* U8 _3 N
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兰 姆 酒 . . . . . . . . . 100 克) c% B: v" E; p! I8 O  J
哪里有得卖?可以用其他来代替吗??
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