[西式食譜] 日 式 汁 煮 鴨 胸

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; k: r! [6 Y8 H3 a$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. y/ T' T2 o; L+ p: R- w
材 料
9 P9 p4 i7 R: Y) mos.tvboxnow.com鴨 胸 1 件 、 黃 芥 辣 醬 1 茶 匙 os.tvboxnow.com- }! [* O/ J5 K; N) Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l0 m  k' E( W
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汁 料
% E- P( Q, U! A5 o1 S6 C( {7 k2 ]  M濃 口 醬 油 45 毫 升 、 日 本 廚 酒 90 毫 升 、 砂 糖 10 克 、 味 醂 45 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb6 E) g. E7 |" ?( p
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        做 法
1 G0 j: q/ e4 x5 K8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨 胸 起 筋 ， 在 鴨 皮 輕 幾 下 。 起 鑊 開 中 火 ， 用 白 鑊 煎 香 鴨 胸 皮 一 面 至 金 黃 色 ， 再 略 煎 鴨 胸 肉 一 面 ， 撈 起 用 熱 水 走 油 脂 ， 再 凍 水 。
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9 ]& t! E. S. _5 r5 }3 \" J公仔箱論壇2.燒 熱 鑊 ， 倒 入 汁 料 煮 滾 ， 加 入 鴨 胸 煮 兩 面 約 1 分 鐘 ， 取 出 切 片 ， 而 汁 繼 續 用 細 火 煮至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 面 便 成 ， 吃 時 可 蘸 上 黃 芥 辣 醬 。 若 做 飯 盒 ， 可 伴 以 日 式 沙 律 菜 ，飯 盒 便 更 豐 富 。
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貼 士
0 L# O9 p0 W1 j( Utvb now,tvbnow,bttvb法 國 鴨 胸 嫩 滑 、 沒 羶 味 ， 內 地 或 者 台 灣 貨 的 質 素 當 然 稍 遜 。
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chenyu200109

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