[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心

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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^4 i8 o6 X' @- i, U4 [4 ?
菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味
3 ^, O* g. M3 c& ^" g/ P9 ~1 D# t" yos.tvboxnow.com鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇+ a3 r0 I' {8 E
做 法$ A" W3 j( N$ N& |4 q% D1 l5 n0 |
1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
# z( e/ T( @* ^8 i! p8 k2 q4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。! A; }! M4 ?( k/ n; v
3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。tvb now,tvbnow,bttvb1 k+ _, Q& ]( a9 C) c% P5 C
貼 士, s, j6 N' w1 X! y
燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。