（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）
* r# F( a$ Z) {: k4 [: X# m% c
! h' Z, W L# w2 w& a- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: | f8 O! @2 N9 m# x0 g
- m B$ z a: u1 W' D% ~! K公仔箱論壇
+ e; ~9 m! N7 u& B' h是否常覺得自己吃一點點就容易發胖，就算大吃過後也很快肌餓，為什麼總是無法像別人一樣放新大吃大喝？其實不是易胖體質的問題，可能只是你攝取食物的比例出錯！蛋白質的體型，身體消化吸收能力特別好，但常容易覺得飢餓，需要攝取多一些蛋白質與脂肪食物，來提供長時間的能量補給。
0 |3 `& m' j8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些蛋白質型人的體質，是對醣類食物有比較好的消化、代謝能力，而使得身體處在較快速代謝的狀況，為了平衡這個現象，要多吃含有蛋白質和脂肪的食物。也就是說，蛋白質型的人比較不適合吃素。如果吃素或偏素食，也容易造成肥胖。建議餐盤中含有蛋白質+脂肪的食物，也就是蛋、豆、魚、肉類需佔70%。以下提供「運動後重訓沙拉」做法，適合蛋白質型的人食用。os.tvboxnow.com" i( J T3 j Q1 P
; M. R. b6 a8 E+ z( b0 n: @運動後重訓沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a1 c& \! W5 m1 q+ c/ t/ @, u
適合型態：蛋白質型tvb now,tvbnow,bttvb" f6 ^/ S, R# ]$ i
應用範圍：運動後沙拉，搭配湯品、麵包公仔箱論壇# y$ {8 s0 p) v% Q
時令：奶油萵苣產季為9至隔年3月，蘋果1至7月
Y3 U$ W F8 e' \8 mos.tvboxnow.com材料：奶油萵苣1/2顆、有根芽苜蓿芽1/2小碟、鱈魚肝1/2罐、蘋果1顆、5種低溫烘焙堅果碎1匙、洋蔥1/5顆、大蒜2瓣、香菜1小把、橄欖油1/2匙、紅葡萄酒醋1匙
% q. V' L- y- [$ d- j* [公仔箱論壇作法：
4 F; N1 M; `& `tvb now,tvbnow,bttvb1）將奶油萵苣剝開清洗，並利用脫水盒脫水至乾。洗淨芽菜、蘋果（切成薄片狀）。
# t2 D1 E4 p. [* r2 I8 x2 _2）將洋蔥、大蒜、香菜洗淨後切成碎末，再拌勻。
8 q7 D* T" v/ u+ v' R1 ^: u$ h# X" ttvb now,tvbnow,bttvb3）將新鮮奶油萵苣平鋪於餐盤中間，再放上苜蓿芽，加入鱈魚肝後舖上蘋果片，並灑上堅果碎。8 f# V$ f% Y7 p/ m5 M9 ~* ]% W$ l; B, _
4）將紅葡萄酒醋淋上沙拉，即完成。os.tvboxnow.com2 r8 D' e3 l+ L0 A$ e! N, j" g$ A
本沙拉可作為運動後1小時內的飲食補充，以修補肌肉為主要目的。主要的三大營養素比例為醣：蛋白質＋脂肪＝40%：60%，提高的優質蛋白質和脂肪比例用來增加肌肉營養支持。萵苣、蘋果和龐德三兄弟（洋蔥、大蒜、香菜）的功用在於小量回補醣分及抗氧化作用。
/ ]3 P5 |8 r! {* ?2 U/ vos.tvboxnow.com（本文摘自／代謝型態龐德食譜全書／商周出版） |
發表於 2017-12-23 01:50 PM
| 