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熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）2 [ a9 j4 ?; t: p
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調味:
) f" D, K% t% s蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙公仔箱論壇/ }/ `8 F( y! V
5 L4 ?% T c. j' Q& i F% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. k' G0 r2 q+ o. ]# J做法:
" z( u% Z- J5 stvb now,tvbnow,bttvb1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?8 \6 M7 S. B( c& y
, v, b/ b" K0 E. r5 R$ X) wtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。
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3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。' [# ]* k' z1 E' U- G
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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