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泥鳅（清水養了兩天去頭腹，水時幾滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，薑蒜。
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１、泡椒山椒薑蒜切末，os.tvboxnow.com ?( H: A% C( b+ ]$ y
6 X/ i) l/ n0 H% c% T& C! y. }3 \tvb now,tvbnow,bttvb ２、鍋内放油下材料１炒香: t ~) X: G) J! R( s3 N7 W
6 T. }) L5 Z( d5 I- [tvb now,tvbnow,bttvb ３、下泥鳅煸炒片刻os.tvboxnow.com& z* J( a# V L9 P7 l/ a
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４、倒一點泡山椒的水、料酒os.tvboxnow.com- I; q7 \, ? ^
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５、放醪糟
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燒四五分鐘後調味，不宜久燒，泥鳅易爛，我就稍微多燒了一會。
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$ \( S; E0 p& k% D; u& }os.tvboxnow.com泥鳅鮮嫩，泡椒味濃，典型的川味菜，據說還美容養顔（現在什麽都要加上美養顔？）
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再介紹一個給小孩子或者老年人的做法，豆腐豆漿泥鳅tvb now,tvbnow,bttvb0 u$ ^# g9 s2 {$ f0 t; m7 O
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油内熱油後少許薑蒜爆香下泥鳅略炒，摻入豆漿，燒開後加豆腐煮熟即可。強身健體，適合老人小孩和身體虛弱的人。/ G( d; C. u6 S, n& I5 Z
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發表於 2009-10-1 02:41 PM
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