 公仔箱論壇/ Q8 r& c( H" K% D, r! M/ Y& X+ |
6 b9 P; d+ f1 U7 ?5 j公仔箱論壇材料
" j2 r: Y6 I# ^+ D沙田柚肉 1/2杯、鮮忌廉 125毫升、鹽少許、黑朱古力碎 120克、蛋黃 1隻、橙酒 1湯匙、春卷皮適量、蛋 1隻（拂勻）、油適量
' [) k9 `; Q0 fos.tvboxnow.com
, s: |/ g, e9 F+ I& J8 p, C3 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 h0 \3 s4 E. U) i, R
 公仔箱論壇. a d& H2 q. v! j( n
公仔箱論壇* D; `- }2 G( i9 I7 r
做法0 R+ y, ^, K+ o6 Z0 Y! G0 h2 j+ @
1.將沙田柚、鮮忌廉及鹽倒入鍋，用中火煮熱後離火。
, ]1 A: g9 ~& U2 Eos.tvboxnow.com
- g6 m8 M+ ]( _8 B; I4 B9 n公仔箱論壇2.將朱古力碎倒入攪拌機內，加（1）打勻，再加蛋黃及橙酒打至均勻，倒在已鋪上錫紙的焗盤上，放入冰格雪至實身，取出切成半吋條狀。
( ^& u/ \# s& }$ `$ D: M* M0 @' `1 ~tvb now,tvbnow,bttvb
2 \0 B8 B; y v5 l! {tvb now,tvbnow,bttvb3.在春卷皮上塗上蛋漿，放上一條朱古力條後捲起成筒狀，放入雪櫃雪 10分鐘。
6 y2 y1 {) M5 F2 [! N
$ C1 m6 @9 {. i/ h. t- G' ]9 U. }4.燒滾油至 175℃，放入春卷炸至金黃色，取出瀝乾油即可。
5 f5 ^7 q( r0 x; P2 z- g0 ^) e
0 P$ |4 \1 }) a+ M7 }- u5 u4 v6 ~. Bos.tvboxnow.com
/ ~; y# w3 ~7 Wos.tvboxnow.com貼士
7 r6 i7 t2 w; b$ ]) n. n要注意不要一次過放太多春卷落鑊炸，要分幾次炸，這樣炸起效果特別金黃。公仔箱論壇7 ?5 X s g+ j7 n, l n8 |
|
發表於 2009-9-29 07:50 PM
| 