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原料：核桃仁，鸡脯肉# d/ z" R3 O- Q" V8 g
# ? ^" U% n4 j, `/ L' z- _配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），tvb now,tvbnow,bttvb* U! P9 W- [ U& O) h1 y
0 O. @4 Y' w. x- o* D- y9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
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; K. R4 D4 [! _tvb now,tvbnow,bttvb生姜，蒜头，小葱。
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做法：
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: u2 t, @2 M# \' S0 B, K. `公仔箱論壇（1）所有材料洗净，沥干；5 X8 m/ z$ F9 m
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（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；
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7 N& V! n6 }- f. ^; I3 f* pos.tvboxnow.com青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；公仔箱論壇$ {0 m" i* R9 p% T: b; A7 M
. r* E) |! Y1 utvb now,tvbnow,bttvb（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
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+ A8 d: d! X/ K( Etvb now,tvbnow,bttvb（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；- p! `9 U9 L. Z4 z
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（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒； _' w/ |7 o2 E+ k7 R' p! m$ o3 ?! T& }
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；4 y& a9 r/ S/ g n) `; h) }
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（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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0 P# h+ E# M+ J( ?4 |+ w* ros.tvboxnow.com（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。, l K, ]# w( l1 I5 d
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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