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材料Ａ：
- Z; C3 F8 T5 B( R) o1 e# ]os.tvboxnow.com雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。& o8 V. s! c; `2 c( ?+ `9 J9 g
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材料Ｂ：tvb now,tvbnow,bttvb& L' G* `; J6 z7 l. A
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
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r5 R( }1 {4 qtvb now,tvbnow,bttvb材料Ｃ：tvb now,tvbnow,bttvb& e6 y. q4 j" H
干蔥4粒，蔥粒4粒。公仔箱論壇" R2 S* s/ b# U. f4 s
' V3 f3 z2 }& `! G s- k% e3 w調味料：公仔箱論壇% h0 | Z- I! ?8 C7 h' I# J
味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
6 W: R# F$ m* \5 D6 N: z; s2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, ~3 b* p8 l% q2 `7 E+ ]' ]4 H, F2 r
) F/ \4 X% C2 [& U公仔箱論壇做法：/ X7 T8 d! P: I, ^% k% t
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
$ _9 i7 R5 x9 \- L5 [os.tvboxnow.com2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
. N, }# Z+ w m公仔箱論壇3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
- |! X- J# G7 z4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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) k$ \! x: m: m$ ^小貼士：公仔箱論壇9 h3 a1 g* c' `8 T2 e- n
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^) T! A" ?/ T9 K. ^
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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