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) P6 Z) s: r1 M0 p4 G; {, v公仔箱論壇原料：
( f- T7 m* Z! l z. x1 H5 C2 ^草鱼、粉条和豆瓣酱。
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) Z+ i7 E$ W7 M9 a0 Z做法：
# _6 [, S: v" ~7 ]0 r N4 u1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。* b4 H/ |* q* Z: f( P
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2、粉条用水泡软。
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5 }; i7 \' I: j! z. B3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。
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4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。公仔箱論壇 z' Y9 |2 A4 P0 s: s# x% V1 |+ ]
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" B% H0 O$ J" q$ e7 @ H4 F6 `& Ntvb now,tvbnow,bttvb5、水烧开以后下粉条。9 G; ?% @: ~0 h
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6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。) v4 c8 Q" y. e
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7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。公仔箱論壇$ l2 w& T; r, j! {) H7 i# T: l P
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發表於 2009-10-7 03:52 AM
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