[甜品] 南瓜西米露

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$ [$ I+ b, Z5 |+ i9 R) O7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料* n  n+ s, O' Y& g9 `" e
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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做法
# T& t' G" Q% _% h; g+ F  ?tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S. o/ v5 z: R! [

& x% u4 {1 _( U$ x1 H5 y$ l/ _os.tvboxnow.com3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。公仔箱論壇& J7 }, V9 K3 p% j- A

8 w! |5 l% a5 n4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
. i5 Y* W' ~! T: {; T; p+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~- R4 l( _1 Y/ ~! |5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。os.tvboxnow.com& i' P+ ]- E' z' K2 d! y: ^9 T' z

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' m, P# T7 B& i/ s8 V* y& c. ytvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb9 h2 n  d5 H' h  t
南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
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0 p" E% m. T& Stvb now,tvbnow,bttvb【材料】, E$ @/ ?& g$ N

+ q; A5 a4 v+ s5 Q: t1 _tvb now,tvbnow,bttvb南瓜 300克
. b( e" C5 t% n! i西米 50 - 60克
' v. [( v! r0 c0 C- u& Y! F& Zos.tvboxnow.com粟米 適量公仔箱論壇( U) n# R( O6 m2 B- x& C4 l
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
- V3 [( Z7 F9 a! \! ~5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
) t5 p7 M; [6 P2 z冰糖 80 -100克" K' T# d4 X& O7 W( Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B& X/ W  t; ?: p! O6 O# d. S# N9 ?
【做法】
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1 Q3 y  P! P3 E9 C3 Z1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C: |! `8 H/ H  a3 Z+ O( E
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 e2 M9 e# O# v8 |# D2 l2 T
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
( A6 c9 c) I# R- U8 S5 g' K0 |os.tvboxnow.com4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
3 E1 |) J9 o3 t公仔箱論壇5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。$ b& F3 c& u5 c3 L5 @/ T
6. 拿出一半南瓜粒備用。os.tvboxnow.com- O: d& c+ r; ^/ X* [4 e) h
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
1 x/ P$ |% f4 U9 ?5 ~' L8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。0 A  R1 n4 O) b# p' _  \
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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