[甜品] 金花椰糕

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砂糖 25克、椰漿 125毫升、糯米粉 60克、澄麪 30克、菜油 15毫升、菠蘿果醬 100克
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做法1 k" N" i; W$ a; b5 Q- g
1.將糯米粉、澄麪、砂糖及菜油拌勻，慢慢加椰漿拌成糊狀，然後過篩隔渣，以確保幼滑的口感。
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2.將 100毫升（ 1）與菠蘿果醬拌勻，倒入蒸盤內，用中火隔水蒸大約 5分鐘至硬身。os.tvboxnow.com: ^& j5 m# ]  h( l
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3.將剩餘（ 1）倒入（ 2）內，放入鑊用中火隔水再蒸 5至 6分，攤凉脫模即可。
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9 G% k8 G/ |4 z5 S* los.tvboxnow.com果醬與粉糊的比例必須為 1:1，否則味道會不夠，影響製成品的效果。公仔箱論壇% ~$ N+ \+ k/ T5 u- W: I, |  X