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材料& [, J" v: _$ [; i5 J, k
牛肋條 400克公仔箱論壇/ J* o3 R9 k. [6 U- I' D
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醃料
$ G- Z1 P) A z, V! wos.tvboxnow.com紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D" g- `+ L! }; n# I: Q
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汁料
+ T1 M% L& u$ `$ G" D4 I5 w鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙1 W7 p6 C6 P) r' |/ l
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1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。
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8 u. l7 d8 F- @* J9 x; @2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。0 z+ T8 I, I. b. D9 x2 ]8 m4 x
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3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }5 Q0 r# \! T+ c. S& I. B1 C; ~
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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