[中式食譜] 酥炸腰果

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材料:
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雞髀肉（切粒）os.tvboxnow.com& U$ V% [/ o/ g& B
西芹（切粒）os.tvboxnow.com( T1 u. _9 ~/ Z2 l. I
紅椒（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb/ }! j5 }6 u; \! i3 T8 m
蒜蓉# N+ R/ {& L$ i$ @/ r; ?" O/ \! J0 O
葱粒os.tvboxnow.com; s: z: V: _1 ~  k
乾葱粒
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- d1 M0 V: ]! K) R* h! g" ]5 Otvb now,tvbnow,bttvb調味:
$ `0 ?8 m; _; o* [生抽……1茶匙8 [, d; U7 k" d# e. c
麻油……少許os.tvboxnow.com* F2 v8 ]0 T$ W% j
鹽………少許os.tvboxnow.com& B& r2 S* Y) x5 z
糖………少許
' K  H+ t( _+ s( }, T9 F紹酒……少許
" C3 f0 [2 `& t) S# C# r7 M; {* w蠔油……少許公仔箱論壇7 `+ t$ _5 L  J8 q
雞粉……少許1 |9 W0 I& k; S3 V  |, q
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貼士:公仔箱論壇, ]  g5 y9 o% M9 Z0 v  X4 A! |) g4 \- W
1.嫩油加水（切記不要猛油加水），令腰果發大和香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |! w3 J4 c" b! I$ ]
2.以嫩油與腰果一併炸，腰果便可由外至內炸透，不會只是表面脆，且整粒鬆脆。
) z; k9 V7 b. N/ x; k- _os.tvboxnow.com3.若想腰果味道有所變化，可自行決定調味的配料（落鹽煮腰果，炸好即食味道最好）。
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