[中式食譜] 金銀蒜蒸龍蝦

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中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% i/ z8 X& G) c3 W: b9 ?
1.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。6 \; W5 ~7 S, \" R7 Q* ^

8 e/ T) W0 D- e1 jtvb now,tvbnow,bttvb2.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。8 |/ U- i8 U* N% c9 X0 K
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3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。
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貼士9 o# B( x2 [8 i  ?" [. F6 ^
揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。

malayfatboy

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