用料:
3 U) ~: {# q" I3 g公仔箱論壇600克冰冻菠菜、一点橄榄油、2撮肉豆蔻粉、30克黄油、12张馅饼皮、450克希腊产羊奶干酪、6撮咖喱粉、1个蛋黄、盐和胡椒粉。
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* n; ~( q* U5 M5 {先将烤炉预热到200度。取一个平底锅将橄榄油加热后，加入菠菜和肉豆蔻，撒上盐和胡椒粉，烧8分钟左右。利用这段时间，将用微波炉融化过的黄油小心涂抹在一片馅饼上，在上面再盖上第一张皮。菠菜烧好后，把它沥干，然后放在馅饼皮的中央。把羊奶干酪在碗里打碎，加入咖喱，然后倒在菠菜上面，撒上胡椒粉。沿皮子边折成方形，然后放在覆有硫酸纸的烤盘上。在饼上涂抹打好的蛋黄后，入烤炉烘烤12分钟左右，并注意在烘烤至一半时间时，把它们翻个身。烘烤至金黄色即可。公仔箱論壇3 F$ D3 W1 O' }' o7 k7 V
小提示：tvb now,tvbnow,bttvb f# C, B9 s8 m: R
要做出其他品味的馅饼，可以用普罗旺斯草替代咖喱。: N( R& j' S3 e x0 g2 s
菠菜解冻后，要把水脱干，以避免多余的水让其变味。
2 { ]6 M( n4 e- C5 M如果你是个美食家，你可以在菠菜烧好后加入一大勺鲜奶。tvb now,tvbnow,bttvb+ E1 e0 i5 Y/ Z- o7 s# }- ~
如果你对奶酪很痴迷，那么你可以用山羊奶酪替换羊奶干酪来这道菜。味道真是不可思议！& ~; y$ e1 V$ ?. n. |8 K( S
美味的咸味和甜味酥饼拼盘，会给你的味觉带来无比的惊喜，唇齿之间浓香四溢，值得推荐！ |
發表於 2008-1-1 10:58 AM
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