， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。公仔箱論壇4 q4 T% S/ Y+ ~3 _& o- D; ?5 C% D
材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
^$ ?: J# K: g' X公仔箱論壇 做法：
! B$ _( f# C' b4 K5 g2 e% Z公仔箱論壇 1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
0 d" K- J5 j3 `2 z7 Cos.tvboxnow.com 2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；
" o& ?9 o3 J) G3 @+ L4 c" X7 [1 nos.tvboxnow.com 3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m; a. I' t" _2 Y# u6 p
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。公仔箱論壇0 S% a" g `9 G! X* s4 W* u7 j
7 f) |6 U! @1 g6 y: Utvb now,tvbnow,bttvb 功效：
/ `# |& N b/ \+ Fos.tvboxnow.com生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。" \- B/ m/ J W. S* v
8 a5 h/ A# O+ s _8 j, E# @os.tvboxnow.com 靓汤心水
7 N H& V( o3 m' U* dos.tvboxnow.com1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。公仔箱論壇* x4 {9 J+ u+ g3 Y
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。% I) r1 L! x- z6 x0 A& p& O
3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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