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1 W$ n) s0 v4 u, y7 [" J6 N9 z 瑪德貝蕾 (Madeleine)
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7 ?. B2 K& g; ? 公仔箱論壇. ?- ]5 @2 V9 A6 W+ w( l5 u4 o
公仔箱論壇: H6 p5 s7 f; \$ z7 g7 Z8 Z
名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
$ i9 |3 f6 n" otvb now,tvbnow,bttvb材料：可做22個
1 J# p6 }0 M- c* N無鹽奶油 300g
) x+ @& b* l2 m/ C; G# D全蛋 4個 , N' E* b) \( A7 |! s8 l) x- b0 J
細砂糖 140g
7 x5 Z2 ^2 T2 G+ q! N- ^% a低筋麵粉 280g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v7 U5 P% w9 h# M1 e
泡打粉 1茶匙
0 j# o% [/ v3 B% U3 e3 l公仔箱論壇（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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$ \5 m1 ?' [8 a) @ Z8 W, A# ~. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! `/ k% L6 A x: u6 D' t
準備：
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) n1 x; m/ ^+ t6 d5 ~( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤模上油上粉 }% d: Y8 v& I* G! P: W1 B2 U
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） os.tvboxnow.com0 V! p6 f; s5 Q; d& b8 y
2 Q+ D% ^: q6 d: z# U$ g# P" m2.蛋恢復室溫 . H! D% `! W- u5 F1 R' k
5 C5 x( E( O" s& s6 _4 k4 h8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 2 k2 T2 D; f' X4 S6 C
4 m7 H% Q( A9 htvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至180度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y f2 p, ]7 k- \7 ~) h0 o \
$ S+ b* |" @( K& o" V8 K* V 做法：
; Q- M* a1 ^+ w公仔箱論壇1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：os.tvboxnow.com+ J% m8 p& q5 ?! Q
( }+ F; u3 u1 x; j+ f8 I3 Y! {; utvb now,tvbnow,bttvb將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb a4 |. U+ F' S5 o" C5 g- _4 {
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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% U$ m& v% J" a2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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1 v$ v* V' y# _& a& ^$ }* Y) B' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。5 ?! A: O4 ^' U3 T" ~' s* L
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D0 D6 _3 w6 A( h
8 Y8 |! Q9 }$ U- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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