蘑菇——如何識別有毒蘑菇  V; V" r# N) e# D
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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. v) ^) Y* M: ?$ R2 x二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
7 ^* d$ h: _2 t; o7 _, C* z5 F, \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q1 {3 p5 R1 ]+ t/ M
三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。os.tvboxnow.com% P4 E- c" p/ K/ k+ d% S& S
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5 Q9 u1 Z' Q7 L4 K5 {; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R) ?9 p: }; J我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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4 G* D6 U# t0 H7 i( {: b9 y3 b公仔箱論壇每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
0 w8 _! d2 [- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)0 k2 K3 z8 @! ~% \: f- H5 E) E s% B
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" {4 u- U" u6 |, K- \公仔箱論壇蘑菇 os.tvboxnow.com1 \- ^2 ]7 L! z$ I1 g/ {7 B B
蘑菇 Agaricus campestris
( V, g9 |3 b* v g- r; ~) }" @% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分類界：真菌界 Fungi
% u3 e/ S% }+ S% ?: U9 i* n. vtvb now,tvbnow,bttvb門：擔子菌門 Basidiomycota
/ L! _& o4 G3 g8 T- ~' c& W9 P4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
4 D C1 Y/ k8 |+ D' `. W; m* jtvb now,tvbnow,bttvb目：傘菌目 Agaricales: _; H6 A! [6 K
科：傘菌科 AgaricaceaeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y, V) t y: v7 O( o8 {0 n
屬：蘑菇屬 Agaricus$ d" p: L! A7 j$ I) ]1 O0 m
種：蘑菇 A. campestris
* p+ `! V$ G7 P! _. K2 F+ B雙名法Agaricus campestris
( p j2 ]5 Q3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(L.1753)
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。os.tvboxnow.com: T, q" E% J# F
$ h% p% @9 J) K* K6 W9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
; R+ F! X4 Z* r5 p* K8 Y6 D通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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