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食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _6 f7 Z p4 \$ l# e
油.....1大匙
b: a( L+ z5 U/ d/ u* y+ E; Utvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭.....3瓣os.tvboxnow.com4 s" N) L" I1 W) D
豬絞肉.....400g公仔箱論壇3 g# T3 @' c' M I
小蕃茄.....15顆! Z! E9 p8 n8 p k; Z' X& j+ {
高湯.....80-100ml
' A) }' o" a2 l. q) r% ^7 U( q九層塔葉.....1大把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F2 k/ Y4 x% ?4 `; \8 i
檸檬或萊姆.....半顆" y: k9 @5 j/ ?6 @: _% Y$ H7 s
公仔箱論壇+ F. O0 b# r2 w2 N( w9 S6 Z0 U
, N6 Q @; n1 v+ V$ o辛香料
$ D' c" F' O' i; g9 @" ]; ~! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....6瓣& Y, ~0 e' v5 ]% x o
辣椒.....2根
, M3 o9 w' H: z, G$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....一小塊
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8 ^$ J/ R" W" x# J" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料os.tvboxnow.com; J0 y" H# y8 G! D7 |' O
雞蛋.....1 顆
( f; G- I' z. D/ ]6 g公仔箱論壇米酒.....1大匙
x: W5 _. t5 u6 X0 C公仔箱論壇醬油.....1/2小匙
1 E( q) W9 X. p9 U* H0 c J公仔箱論壇黑胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }# J/ ^/ T. ]" a8 _/ O7 o9 t
tvb now,tvbnow,bttvb/ o0 e0 P9 O, N" L0 u4 ?+ B& Q
os.tvboxnow.com5 M# @ l) r3 A* [! E" ^! b4 k
醬汁tvb now,tvbnow,bttvb# Z9 J% _2 J# T i2 j
醬油.....1大匙
+ x5 d+ G# G. U( r* ^2 w8 B5 P魚露.....1大匙
% [8 R7 S9 {- Gos.tvboxnow.com味霖或糖.....1小匙
; A0 F5 \& v9 q: \& N& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是拉差香甜辣椒醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o4 u& ]: Q0 q5 c9 B
/ N. c7 d, U3 h' Fos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 K) P# Y$ q9 o( F% b
做法$ X9 B' |7 d- Z
1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。
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2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。os.tvboxnow.com T2 p6 J% @( S& O3 T2 z* u K
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3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。
9 a1 J8 v% E4 l5 w+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G, c# p; u- u4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
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2 m/ e; b7 G- {, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。
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) X2 m* D. V3 _' d4 v6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。. ?2 y# b( K" X$ e7 S: l% j5 S
5 D( I5 r' v+ K0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。
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( ~" }* K; z% Kos.tvboxnow.com8. 炒至香味釋出.......3 X5 e) ~; r' i! X, W
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9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
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3 G! m. h- |, ?! T1 f/ z, h) H10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。
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11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。公仔箱論壇5 ~0 J0 J: h# Q4 M& T3 \
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12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。7 \. `: A/ h4 H
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13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。9 n* K4 \3 p& x1 s$ ]3 R
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14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B+ x, P1 P9 g& R' X7 v& N" ?) n
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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