[西式食譜] 魔鬼燒雞

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1 J% K8 ^' z! w! T/ r2 n8 m" w1 A公仔箱論壇
+ F6 Y5 r8 i0 _+ L5 ^公仔箱論壇材料：(1人用)
- j$ ?% k& M& i5 o" t; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
9 m* o) l" [; P4 M( F" C9 ]公仔箱論壇雞髀肉.....1塊
  f% ?5 F8 M( q- p7 B" f黑椒.....1茶匙
6 r) r' w  A# g. J/ |+ N, N紅辣椒.....1細隻
9 C  w! o! \! B, [1 g$ dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....1湯匙
; O- ~& l: T+ D: v2 B! J3 {0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....150毫升
- o8 r; d6 E4 ~$ N6 `' W; y蒜頭.....2粒(切粒)
3 Q8 L9 ?. h( K+ \* ios.tvboxnow.com罐頭番茄粒.....1/2罐
. J0 |+ O  _7 b3 m5 g7 F意大利乾香草.....少許
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: `8 K9 U/ |  z2 m# Sos.tvboxnow.com做法：
" `3 A9 K6 \" ?$ etvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉洗淨，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k! }& r) O" W
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。公仔箱論壇) s9 X  \9 ^  S

5 k0 e: @: z( ~1 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ T: V2 n, X$ X: ^! k) z

) z5 U: w* S! E- O$ K8 ^* L  ]7 qos.tvboxnow.com4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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/ L. h9 z5 m5 _7 H* w  Z% [公仔箱論壇6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。