[中式食譜] 頭菜蒸肉餅

nt1972

9 n  t! z* o/ H, Q- |# W4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料$ s; c7 I' F5 c
脢頭肉.....8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C( y" `! r1 k+ Y+ I) N/ n
大頭菜.....3兩公仔箱論壇" k% [3 f9 m$ r+ L( Y! t3 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~$ @/ x9 O0 }" X0 H: f, F

, P( D4 e( L, d9 P) X0 \1 e: t2 t8 P. `公仔箱論壇調味材料
0 x. j9 \- @: `' @( w水.....2湯匙
3 N; J7 |) b6 T. r; W: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....半隻
3 u7 s. c: i0 c- z! `+ B鹽.....1/2茶匙
# s* b5 v. l1 G, d4 y2 ^6 C" X# G# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙
  W: Z" {/ y% K! Y) b/ ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1湯匙os.tvboxnow.com0 M4 `1 K1 ?5 a1 h; U
熟油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ^3 y2 S+ @# Q
生粉.....半湯匙2 r" _  G( j, r0 h% b

! D6 ^/ o! m( f) x0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
- o, Q6 `* x/ f8 atvb now,tvbnow,bttvb
4 S7 M# Q+ y4 h* m$ V/ x8 a做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v+ q3 W' E8 c7 Y7 |
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。os.tvboxnow.com2 a& c- |: [6 n

' ^& Q5 `! K2 }8 }os.tvboxnow.com2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }& ?7 p: e/ B4 d& x, P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u) n+ L% x) E0 `- E
3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。2 e1 T$ l+ G! R2 M" G6 k

  V& W0 G; H6 ^7 Z) T2 ]os.tvboxnow.com4. 大火蒸8分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb: F+ {: q8 ?, l9 w5 j% }# F: w
公仔箱論壇5 h5 ^) J* a+ u: x1 i$ p+ @

% ?# k8 J& ?9 S9 W2 _2 D; _公仔箱論壇貼士：
6 F, |! M& b9 o& ~5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。os.tvboxnow.com7 x, S6 f4 ?& N