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) a) v( |3 W$ V* G6 F9 K- S食材
* n9 w% f. a* p; N洋蔥絲.....半顆
4 ]8 i+ k; X q n* P+ p) @! O5 Bos.tvboxnow.com去骨鴨腿.....800g
3 [( s0 R4 [1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y+ [" C, B$ M5 K; r) e
. P" N! M5 X0 E# x p$ G公仔箱論壇醃料os.tvboxnow.com; n" d: i+ C, U5 Q
海鹽.....適量2 V9 L) D3 \5 _5 Z
醬油.....2大匙6 y' r& Q7 t; h, G
黑胡椒.....適量
8 t& F& a5 f* E; G: T/ h% W公仔箱論壇白胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb E9 ?: t0 ]& \
柳橙汁.....30ml
0 R, T! D# U& @! L9 k公仔箱論壇洋蔥碎.....半顆公仔箱論壇. I9 m5 b3 Q; F9 N0 N
檸檬汁.....10mltvb now,tvbnow,bttvb9 u4 g& L0 O- O* j! Q7 J' ~
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/ R& k+ T' D' s+ ]' `1 J7 C作法：tvb now,tvbnow,bttvb5 D, C8 F3 Y& I7 j7 V' U
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。6 r8 C5 J( }5 u+ p% T
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2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ f3 X% E' C0 [( i- |! D; h
7 [% \( k, X5 G! `3. 洋蔥切絲泡冰水備用。8 A. y/ I7 v4 ?* H1 r8 j
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4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。8 {% A: G( }7 H/ Q( @, S
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5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。tvb now,tvbnow,bttvb! d% M7 y6 b! |7 u2 e' s/ ]: b8 c
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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