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來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。 os.tvboxnow.com* V# f/ O2 j8 j k
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紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]# C% w% ?7 a
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3月遊花海 6月歎梅餅tvb now,tvbnow,bttvb9 A$ N$ h: v0 K
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y6 @3 W$ E' m; _. H- I( o* V
* I! |* K' C. t6 R j- j2 Nos.tvboxnow.com我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。os.tvboxnow.com$ z, O) N$ x; L2 Y
! E$ M. M; S4 A1 H5 P: ytvb now,tvbnow,bttvb南部梅林公園
& H" d1 |1 \" U9 M9 K0 n地址：日高郡南部町晚稻
0 T2 N6 p) y' c2 |9 c" n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i o) `( M0 @
& [" J j5 t$ j( `1 D5 C. V一顆梅乾的誕生
# N4 z$ k' Y, `- f7 W1 z除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
: q6 B+ x/ R* R: N; m* @4 f% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n) V# Z$ j9 L5 W* l不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
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5 q, B0 b O6 E+ f公仔箱論壇ぷらむ工房
# @( F: R4 G& e7 ?( \& {! b" `地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
. V( J* I, @& S2 o4 B7 x( htvb now,tvbnow,bttvb匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?. C- A. e7 C
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導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
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- d6 r' _, |( ~3 q# A8 m C+ A梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S* `2 P+ O4 b2 N6 V: N
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摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
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$ i9 D4 T$ U" p5 Nos.tvboxnow.com把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 . Z6 `$ t1 _+ P1 B* N3 f
! E% O0 r/ }3 K2 n- E$ w+ Xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, T1 ~3 N+ I5 a0 p, d
醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
* Z. b0 z4 `+ I) e7 f' u4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com& Z. ]4 f! z0 n3 v5 W/ `
, K3 O. Q l* a, K, b0 Kos.tvboxnow.com將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 os.tvboxnow.com; h# r, ^( m0 u# I5 W3 o3 ]
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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