[西式食譜] 魔鬼燒雞

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- H2 k3 i2 I$ n' s材料：(1人用)
* T/ S' j  J3 ?7 {/ |; j6 l鹽.....少許
# r6 f, l2 Q  @+ O& F6 S4 a( V1 `雞髀肉.....1塊
% O9 k* S" s% H- @( Ctvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....1茶匙公仔箱論壇* _6 G  O: o% A0 Q3 U4 y$ W, U
紅辣椒.....1細隻
5 I4 s' f/ i" r: H! @os.tvboxnow.com橄欖油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d8 @5 I5 i/ {& |& Q3 Z+ u
白酒.....150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _' d$ a0 C# [. m( ?
蒜頭.....2粒(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb$ P$ a% I; g8 m8 Q; L
罐頭番茄粒.....1/2罐 tvb now,tvbnow,bttvb$ H6 s$ A9 [6 Z& ^
意大利乾香草.....少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V" @2 X( J' h' [+ `& ^
做法：1 |7 k2 o/ K/ w. @& u
1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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$ |! N  X4 N- @. s- S4 H$ `8 z/ }公仔箱論壇2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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7 B( n& Y) f$ a0 U' i' f* a% `% Los.tvboxnow.com3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。* l) X! P) m4 n$ U# I* P
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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8 F; S' s- T* D: v6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。公仔箱論壇! {% p3 e2 v4 _; H3 B6 P

0 n% B/ U6 b3 g6 Gos.tvboxnow.com6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。