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來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D" s, a! q' {
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3月遊花海 6月歎梅餅tvb now,tvbnow,bttvb4 Y$ F/ l3 E6 m; N* y
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」tvb now,tvbnow,bttvb& V+ M7 p- q, |+ G2 E' t# ^' p" Y. m! z
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我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
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南部梅林公園TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x$ t# E1 R/ m1 v
地址：日高郡南部町晚稻 E/ b6 u9 Y& G6 `! R5 f3 u1 F j
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! X. o8 X/ O; [6 {$ K0 V9 atvb now,tvbnow,bttvb一顆梅乾的誕生+ P% I" e" U$ `8 [9 M, G$ f6 ]8 C, o
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
1 w7 K3 r% X9 U1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T. D3 I* [; Y7 C& Z) e4 C不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A3 i! x# a, X% }( w
/ Q# a6 g4 `% n& v, R9 i7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ぷらむ工房os.tvboxnow.com$ N! n C" Z0 T9 o' C5 g8 i% L- v
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
, l2 g. u+ e. {: v1 E2 J7 U匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
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/ x3 k5 B7 {: E& h公仔箱論壇導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。5 K/ r4 r0 I2 I$ J# {0 u7 Q
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梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。os.tvboxnow.com2 `( Q! |5 H) M4 ?
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4 N) S$ y! y: d _公仔箱論壇摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。+ @- F% Y' S& x
# S$ b# D! o, h- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S j+ o% H+ \* ~5 [. W+ F2 G/ \把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。
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8 J" S9 y0 M8 Q; T8 S+ F醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。os.tvboxnow.com) z, B# P7 b6 e7 U; l
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! A5 d5 G" v8 |) j6 K將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 $ _: a( x2 f3 ?2 j+ R
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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