[旅遊景點] 擄回來的矜貴有田燒

公仔箱論壇/ W4 g; S; }- h. A7 B( ^3 S
公仔箱論壇- p+ `/ ]8 c9 s# l

: c6 F, w; ?0 Z7 h
源右衞門出產的每件瓷器都由人手仔細琢磨出來，是很實用的藝術品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P4 t5 _) C  R/ n2 a
+ X! x, A; K. N1 l4 q' W+ I7 D- z
日本佐賀的有田町是世界知名瓷鄉，當地出產的有田燒名聞遐邇，既輕且薄，手感溫潤。有田町面積與沙田相若，雲集百多家瓷器工房，當地人世代靠燒瓷、賣瓷為生，也為天皇將相燒製過不少頂級珍品。來這裏逛逛，參觀窯房，穿梭五花八門的瓷藝作坊，造訪瓷器老舖之後，你會發現眼前這些杯碗茶壺碟子，不僅是生活器具，更是一件件有生命的藝術品，在向你訴說自己的故事。os.tvboxnow.com- N7 }  f1 n) f2 S' t
os.tvboxnow.com" |& n9 ]0 o% T0 Q- x
自問一介凡夫俗子，進行資料搜集時，真想不通為甚麼一隻源右衞門出品的有田燒飯碗，竟能索價六七百港元，直至有機會走進他們的工場，我終於明白……8 \& y3 Q0 c) c

源右衞門，算是有田町數一數二的老店。有多老？二百六十年了，最難得是工場仍保持着兩世紀前的古老模樣。古老木建築，樓底極高，屋頂有一道道橫樑，方便風乾瓷胚。工匠的工作平台，都是原始的榻榻米，都依木窗而設，全因當年未有電燈，拉胚打磨繪花，全靠日光照明。細心再看，每個工匠背後不遠處，都置取暖用的小火盆。「是呀，除了一盞電燈及少量電器，我們盡力保持工場原貌，所以時至今日，連冷暖氣都沒安裝。」負責接待的小島先生輕輕回應。4 l  S: l6 s8 B0 i1 t1 a
( M7 D. F/ z2 K

人形筷子座$490 g" B) o, I& O; ^5 C- T" b1 J
os.tvboxnow.com+ m# ?! r2 b/ k1 d8 u. H8 ^

萬花筒$760% t- \4 L8 S% | U! H
3 g4 Q8 ^) x. t4 _5 K b

彩繪茶杯$830
os.tvboxnow.com( Y0 P' t" o, Z' n
原始寧靜　兩百年不變% n( v2 V: S/ i! o! F) z
不加入現代化設施，當然不是要虐待工匠，只因沒有科技的干擾，維持一室原始寧靜，工作起來才能更加專注。兩百年來，無數出色的工匠都在這環境下完成一件又一件的曠世精品，用最純粹的心，跟隨前人的腳步，也是對工藝的尊重。我站在畫師身後，看她手執巨型毛筆，在瓷胚上徒手就畫，一筆一筆，專注得感染到我也摒住呼吸，生怕騷擾到她。源右衞門的出品，就是如此精緻，每一件都是純人手製作，瓷器上的每筆每畫都是獨一無二，堪稱餐桌上的藝術品，也是日本官紳闊太最愛的收藏品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S( @& J( S- y) a" P

源右衞門不只製作精巧，至今還保持柴火燒瓷的古老傳統，指明要用耐燒的赤松木，溫度要達攝氏一千三百度，燒足三四十個小時。每次開窯，不分晝夜，至少要有兩人看火，每三分鐘輪流將柴送入爐內，每次至少消耗五百梱柴。看，成就一件完美瓷器，要耗多少心力，六七百蚊一隻飯碗，不算太貴吧？公仔箱論壇( `! K( F' z: L' h% ~+ n8 {: n

5 }8 ]; F, \7 v1 O4 \
源右衞門的工廠仍然保持二百年前的質樸模樣，連冷暖氣也沒有，每個工匠背後，都有個取暖用的小火盆。3 r9 P& `+ }9 a9 j1 c8 O

7 O6 s. c5 L; }- V) [
用大毛筆繪花，不但手要定，心更要定。& X w" H* q9 O. E0 Q$ w

工廠附近設有陳列室，可即時選購心水手信。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m6 w8 n: X" I1 |( x) w
/ Y+ }# P. Z, W' T. _: C. `

仍然保留燒柴做瓷，而且只挑赤松，貪其火力夠猛。tvb now,tvbnow,bttvb1 }4 p0 M, F5 v# T' p0 B% r W

陶祖李參平　設天狗谷窯
為甚麼有田町的瓷器特別出色?那就要由四百年前講起。十六世紀，日本茶道大師千利休特別鍾情朝鮮製茶碗，貪其手感順滑，色澤秀麗。當時的統治者豐臣秀吉正好是千利休的信徒，由於當時日本人只懂造陶，不會燒瓷，為了成就一隻完美的茶碗，豐臣秀吉就發兵朝鮮，擄走過千名工匠。公仔箱論壇6 e) x4 }1 e# c
, b5 |& [5 _ t- X
當年被擄的工匠，就是被安排在佐賀的有田町居住。其中有一位名叫李參平的工匠，就在有田町附近的泉山發現上等瓷土，之後在上白川開設天狗谷窯，教曉日本人製造第一批瓷器，而他本人就被尊為陶祖，供奉在陶山神社之內。公仔箱論壇4 J% w; e& e0 o8 M8 N1 U' A
/ P5 o5 J% f8 ^- |- s" U
來有田町旅行，總不能錯過買手信的環節。大大小小的作坊都附設陳列室供遊客選購，夏天的周末更有瓷器市集，人氣鼎盛。如果你自命充滿藝術天份，部份作坊更提供體驗班，在導師指引下即場學習拉胚或繪畫，除此之外，以下幾個地方，也很值得大家去參觀一下……
; |: J2 C& q8 w( b
源右衞門窯：
佐賀縣西松浦郡有田町丸尾丙
0 z0 |5 K' k6 U0 A! }0 N
處處皆陶瓷兩千套茶杯只借不賣公仔箱論壇. X- C1 C9 C- @; ?" ~, i8 n) a
有田燒太美！好想統統帶回家，可惜行李和銀包都不勝負荷，只好阿Q一點──用過當買咗。

走入Gallery ARITA附設的咖啡室，只見杯海茫茫，四面牆壁合共陳設了兩千套茶杯，全都是店主用三十年時間搜尋回來的珍藏，統統都是非賣品。幸好，只要你坐下來幫襯一杯半杯，就可以無條件選取借用。要從兩千隻杯中選出心水，實在不易，繪花的最可愛，白瓷就夠優雅，金邊的很貴氣……抱住只在乎曾經擁有的浪漫心情，左挑右選，最開心是奉旨「准看，不許買」，這個午後，充實得令人心花怒放。公仔箱論壇6 ^! ^# M! p6 [' a2 a7 u

5 [7 x: E3 L) ]
Gallery ARITA有兩千隻咖啡杯任顧客挑選使用，全是老闆的珍藏，就算很喜歡，也不能買走。公仔箱論壇" J1 t9 E% R( h' R- z

os.tvboxnow.com9 S4 ?+ ]7 z1 g0 r {' m
咖啡套餐$58
咖啡加蛋糕，就可享受一個悠閒下午。
; t: b) x+ B ~: q' ?
Gallery ARITA：7 W' }9 f/ V$ Y7 c
佐賀縣西松浦郡有田町本町乙公仔箱論壇. R6 o) E- ~# o, m3 V, [2 n& Q- d/ w
tvb now,tvbnow,bttvb3 T3 X' E2 j; Q/ V* ?7 K$ g
用眼吃的便當公仔箱論壇; T4 p! p1 p! t) v0 i
便當吃得多，但這麼精巧的便當盒還是頭一次見，而且盛器全是矜貴的有田燒，每個盒子成本近港幣兩千。公仔箱論壇' j9 w: T5 k8 P6 B
公仔箱論壇+ R- c; M7 m: k( d- N
有七十年歷史的保名，是當地第一家想出用名貴有田燒盛載便當的店子，在相熟的工房，請專人設計不同的食器瓷盒，食材與食器一同隨季節轉換，春櫻、夏荷、秋葉、冬梅。到訪之日，正值女兒節，打開大盒，赫然發現有對人偶瓷娃，揭開，原來盛載了脆脆的春筍。另外，用來盛載刺身的瓷盒也是漂亮得令人心動，外形呈長長的竹子模樣，不問而知，又是為了配合春天的主題。打開，是擺放整齊的刺身，繽紛奪目，未入口，已滿足。店家的細心，令每個便當盒子不但有美食，還有驚喜。
公仔箱論壇6 A* T; w* j# _% r0 V! x; P) @+ k

公仔箱論壇3 k M7 {$ c0 j" Z L* a5 i; ^
有田燒便當$162
食材和食器都會根據季節而變更，美得令人不忍下筷。

tvb now,tvbnow,bttvb& Q7 z; ^2 R% n1 F$ U% B6 j
餐廳地下一層兼賣瓷器，亦展示了老闆的珍藏，可視為飯後娛樂。
公仔箱論壇: `$ F( C6 ]7 P0 v
保名：佐賀縣西松浦郡有田町本町
又食又拎冠軍咖喱公仔箱論壇- B2 z5 |+ \+ u8 Y5 Q/ l# t6 z
在有田，每件事都彷彿與瓷器扯上關係，連食店都絞盡腦汁，務求將食物與陶瓷藝術融為一體。( Z; p/ y# F9 m! P2 }' X2 y
tvb now,tvbnow,bttvb0 r& g, E: y; S6 z7 f# K7 A$ Q
這間今年擊敗了二百家對手、被日本人氣雜誌《Brutus》選為冠軍的咖喱店，大約十年前已經推出「又食又拎」活動。只要堂食咖喱飯，吃飽後，就可將店家特別設計的盤子一併帶走留念。這裏的咖喱飯可不得了！咖喱汁用二十八種香料熬成，還加了佐賀牛肉碎，面層鋪上厚厚芝士，上枱前再送入焗爐烤香，惹味的咖喱香撲鼻撩人，吃一口，白飯軟綿綿，吸盡濃郁咖喱汁，還吃到帶焦香的芝士味，令人忍不住一口接一口。吃罷，連我也分不清到底是有田燒盤子吸引點，還是咖喱飯本身吸引點。
os.tvboxnow.com4 p6 g/ f: T7 `' ~" P1 O4 K

7 H2 S3 r, w" M) M2 {! C
燒芝士咖喱飯$97
吃罷得過雜誌評審冠軍的咖喱飯，還可帶走盤子。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a# s* b( v& L6 p4 C

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y: p3 K) r+ j+ P8 h+ N: e( H
餐廳每年都會設計一款盤子盛載咖喱飯。os.tvboxnow.com: D8 _/ v5 f0 e; b7 M+ ]; a" P% Q

創ギャラリーおおた：佐賀縣西松浦郡有田町中樽

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u6 K7 R9 R) _$ i2 @; d4 e O3 x. v7 A# b
tvb now,tvbnow,bttvb/ e$ O( a* w' \5 V- D+ [8 W
TRAVEL MEMO：日本 os.tvboxnow.com4 U9 `% X+ }( ^0 q, F; \( l8 _
簽證：持BNO及特區護照均免簽證。
機票：乘香港快運來回福岡票價由$2,191起（已連稅）。
交通：乘坐地鐵從福岡機場至博多車站約5分鐘，轉乘JR長崎本線特快至佐賀車站約37分鐘
匯率：由100日圓約兌$6.4（文中價錢已折換成港元） tvb now,tvbnow,bttvb% A9 U! @- s3 G2 W1 N0 V; n

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表