[中式食譜] 雀巢兔丁

甄華

; Y& d. Y) |8 l) Oos.tvboxnow.com用料

材料：兔肉，胡萝卜，西生菜，面粉，鸡蛋，松仁tvb now,tvbnow,bttvb) d* z  }& }) I* ]
* f$ ]* G" W8 F$ m* d! `! S2 W( S; m
调料：盐，糖，酱油，料酒，淀粉，干辣椒，花椒，葱，姜

1 X0 L& o5 r( g5 o/ I1 Y. a- U: itvb now,tvbnow,bttvb做法

兔肉去皮切丁，加入盐，酱油，料酒，花椒油，蛋清，淀粉抓匀腌制２０分钟

胡萝卜，香葱切粒。西生菜切成有弧度的圆片。

面粉，鸡蛋黄和面成细面条，制成雀巢状后入油锅炸熟。

锅中入花椒油，滑入兔丁变色。加入干辣椒，葱姜末。加入胡萝卜丁，酱油，盐，糖。出锅

西生菜中摆上炸好的面条，倒入适量兔丁即可.

. A) u' R# X; ?9 W: L; I% Y- U. G- {os.tvboxnow.com引用:

小贴士

西生菜要用一拉罐的铁圈压出的形状很合适。也很方便

买不到兔肉的，可以用鸡腿肉，一样美味！

公仔箱論壇: [- A7 p3 Y6 m: ^. k% G0 r