[西式食譜] 加州提子乾菘子仁烤豬柳

甄華

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4 E& R3 h- R. Y! g( J1 I' h/ jos.tvboxnow.com材料：                              
& L/ R2 a6 J0 j  y; E1 U# Jtvb now,tvbnow,bttvb豬柳            600克
; Y: j3 k6 M9 \  g- @! n3 Gos.tvboxnow.com煙肉            100克
; A! M6 o3 o" pos.tvboxnow.com加州提子乾   50克
7 M4 i! p& l+ v( D+ F5 otvb now,tvbnow,bttvb菘子仁            30克
: p5 r& F. y4 E* L3 S公仔箱論壇蕃茄            4個' d1 P4 h# F, ~4 |9 K
蕃茜            5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t$ h/ C2 [, ~. [
芝士            5克' y5 K( s1 D' p! Q3 U1 x
白蘭地            20毫升
4 _1 R+ k7 d7 H8 k4 b公仔箱論壇葡萄酒            20毫升公仔箱論壇# j& |* \+ P9 K( I" \) ^5 f7 V- U
百里香            適量os.tvboxnow.com. A' `2 f  M: c+ C$ A

% }8 h5 m$ c5 s5 H  ]( u5 `tvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇6 o$ Q9 U' ~& G4 U- Y- P5 e, P
1.將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身， 灑上少許百里香。tvb now,tvbnow,bttvb1 h" y* `& i, E8 [9 Z: j/ S6 [
2.將煙肉片鋪在豬柳上。2 u% y# y1 k' i# c8 K* D. V
3.用牛油炒香洋蔥、提子乾、蕃茄、蕃茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 F9 E2 @4 @% `$ Q
4.把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
, L. N8 t# H( N9 o2 R公仔箱論壇5.灑上少許芝士，然後捲起。
8 q. c7 U" B- H3 ?; j, K6.放進焗爐用200c 度焗8分鐘。- l0 v4 p* b' i0 m  _3 u3 o
公仔箱論壇; F4 o. o. \& G2 p
紅酒汁料：
' [  @- o1 u+ X7 s  Y0 @tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥        5克公仔箱論壇3 P( g! ^5 N3 O9 E- V$ c! s* [
洋蔥        10克tvb now,tvbnow,bttvb  ^9 {  t6 H  I0 i* y2 v* x! \! d
百里香        2克( V: O- i5 I! C0 P
月桂葉        2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A  h3 U/ Z+ h5 |6 j  z
黑椒        2克
1 T' [& P' {  V% W' @, \, R紅酒        200毫升
+ z2 a5 c) D1 N2 X0 b6 G2 Gtvb now,tvbnow,bttvb燒汁        100毫升
2 G1 o! v9 |+ T. v. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油        30克os.tvboxnow.com2 C. o3 j0 A& M) S' h, u: e
鹽        3克' v% x* l; z5 X& y& ]1 X; s
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製法：
3 S- B; F) |* V* N" j$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
: W+ h3 T. q8 m9 K7 ttvb now,tvbnow,bttvb2.以慢火煎1/3的紅酒(約66毫升)。
# O( O' N5 p4 K1 x! Tos.tvboxnow.com3.加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。公仔箱論壇! t+ @$ a4 U* ^
4.加少許鹽和黑椒。